鶏ももミンチに材料Ａを全部入れて、よくこねる

６等分して俵型に丸め、３個は大葉を巻く。大葉のウラ全面には、片栗粉をつけて巻く。
(この片栗粉は材料記載してません)

あと３個は海苔を巻く。
海苔は巻き終わりを下にして置くと自然にくっつきます。

これらを中温の油で揚げます。