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鶏南蛮付け
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鶏南蛮付け-レシピのメイン写真

鶏南蛮付け

ヨネママ
ヨネママ @cook_40097822

甘ったるくなく、サッパリ食べれて
とっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
から揚げに一手間かけてみました

甘ったるくなく、サッパリ食べれて
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩・コショウ 少々
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1玉(小ぶりを使用)
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 揚げ物用
  • 南蛮たれ
  • 水 100cc
  • 酢 100cc
  • しょうゆ 50cc
  • 砂糖 大匙3
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作り方

  1. 1

    南蛮タレをつくります。
    鍋に水・酢・しょうゆ・砂糖を入れ火にかける。
    一煮立ちさせたら火からおろし冷ましておく。

  2. 2

    胸肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。

  3. 3

    1を5分程おき片栗粉をつけ油で揚げる。

  4. 4

    たまねぎを薄切りにし、ニンジンを千切りにする。

  5. 5

    から揚げにした胸肉・たまねぎ・にんじんをで冷ましたおいた南蛮タレに漬け込む。

コツ・ポイント

★20~30分置くと味が馴染み美味しいです。
★一晩おくと野菜もしんなりしてもっと美味しい♪

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ヨネママ
ヨネママ @cook_40097822
2011/11/09 10:39に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん 玉ねぎ 鶏胸肉

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