さつまいもは茹でて皮を剥き、温かいうちにつぶす。
きゅうりは輪切りにし塩（分量外）を振りかけしんなりするまでおく。

レーズンは湯通しする。
きゅうりはしんなりしたら水洗いして水気をきっておく。

つぶしたさつまいも
の中にすべての材料を入れて混ぜ合わせる。