白粥を煮立てます。出しの素を少し味がしっかりつく位入れて火を止めます。

鍋にある状態で辛子明太子を上に乗せます。ちょっと大きな一切れ位が良いでしょう。

明太子の横にスライスチーズをぺらっとおきます。まるで旗のようにです。

後はれんげで明太子を半生の状態をキープしながら少しずつやや柔らかいチーズと口に運びます。