豆腐de焼きポンテゲージョ
rion_mama @cook_40117145
混ぜて丸めて焼くだけで外はカリ！中は、もっちりのポンテゲージョ風のお菓子が完成～
ノンオイルなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったので、おやつに使えないかと考えてみました。
とってもお安くたくさんできますよ。
豆腐de焼きポンテゲージョ
混ぜて丸めて焼くだけで外はカリ！中は、もっちりのポンテゲージョ風のお菓子が完成～
ノンオイルなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったので、おやつに使えないかと考えてみました。
とってもお安くたくさんできますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はクッキングペーパーに包み重しをして15分くらい水切り。
オーブンは180℃に予熱しておく。 - 2
水切りした豆腐に★の材料を全ていれて泡だて器でよく混ぜる。
-
- 3
2が混ざったらレーズンを入れて混ぜる。
-
- 4
■をあわせたものをふるいにかけながら3に入れて木ベラで混ぜる。白っぽさがなくなるまで押し付けるように混ぜていく。
-
- 5
スプーンで手のひらに置き転がすようにしながら丸める。
表面はツルツルにならなくても大丈夫。 -
- 6
180℃のオーブンで25分間焼くと完成。
- 7
外がカリで中はモチで美味しいですよ～
翌日食べる時は、完全に冷めてから容器に入れてください。湿気でベタつくので -
- 8
☆豆腐の水切りはしっかりと！！生地は少しポロポロくらいがベストです。
- 9
5/27追加
湿気を吸いやすいので密閉容器に保存。
翌日食べるときはトースターやレンジで温めて水分を少し飛ばすと○ - 10
焼きたてが一番美味しいです。
- 11
- 12
コツ・ポイント
①生地を混ぜる時は最初は切るように、途中からは押し付けるようにするといいです。
②生地は4の状態くらいになったらOKです。（パンのように捏ねたりしないでください）
③生地を丸める時も、手のひらで捏ねないように。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18039809
