ゆで野菜とたくあんのおかか醤油和え

Name: ゆで野菜とたくあんのおかか醤油和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; ピーマン 1～２個; たくあん ４cm分; 鰹節 １袋(3g); 醤油 適量

chikappe @chikappe04

ゆでた野菜にたくあんを加えるだけで、歯ごたえの楽しい和え物になりました。今回はもやしとピーマンですが好みの野菜でどうぞ☺
このレシピの生い立ち
以前キムタク丼を作った時に買ってきて残っているたくあんを、使おうと思って考えました。義母がもやしとピーマンをゆでてくれてあったので使って一品に。

ゆで野菜とたくあんのおかか醤油和え

chikappe @chikappe04

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

もやし 1袋
ピーマン 1～２個
たくあん４cm分
鰹節１袋(3g)
醤油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ピーマンは種とへたを取り除いて千切りにし、もやしと一緒にゆでて水けを切っておきます。
2
たくあんは、薄切りにしてから千切りにします。
3
水けを切ったもやしとピーマンをボールに入れて、たくあんも加えます。
4
鰹節を加えてさらに混ぜ、一度味見をしてから塩気の足りない分を醤油で調味して完成です。

コツ・ポイント

たくあんの塩分によって味が変わってくると思うので、味見して醤油を足してください。野菜はもやしの他、キャベツや白菜、ニンジン等をゆでて千切りにしたものなどと和えても合うと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

chikappe @chikappe04

2011/11/15 11:44に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

たくあんもやしピーマンかつお節

似たレシピ

その他のレシピ