ブロッコリーのから揚げ
ブロッコリーが甘くなってペロリといけます。
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けておく。(茎も捨てないで皮をむいて使ってね)
小麦粉と水をといて(さらっとした感じに)衣を作る。
ブロコリーを衣につけて油で揚げる。(1分くらい)
塩を振りかけて出来上がり。
衣は天ぷら粉やチヂミ粉などでも代用できます。衣をつけないで素揚げだとベトッとなってイマイチでした。塩がオススメですが、めんつゆにつけていただいても美味しいです。
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