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さつまいものシナモンシュガー
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さつまいものシナモンシュガー-レシピのメイン写真

さつまいものシナモンシュガー

おやだまま
おやだまま @cook_40038612

いつものさつま芋に飽きたらどうぞ。おやつにもおかずにも。オリーブオイルでヘルシー炒め。
このレシピの生い立ち
さつま芋の煮物、大学いも、焼き芋以外のものを食べたい!と思ったときにシナモンシュガーの残りがありました。洋風大学いも風にしたら良いんじゃない?と思った一品です。

いつものさつま芋に飽きたらどうぞ。おやつにもおかずにも。オリーブオイルでヘルシー炒め。
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おやだまま
おやだまま @cook_40038612

いつものさつま芋に飽きたらどうぞ。おやつにもおかずにも。オリーブオイルでヘルシー炒め。
このレシピの生い立ち
さつま芋の煮物、大学いも、焼き芋以外のものを食べたい!と思ったときにシナモンシュガーの残りがありました。洋風大学いも風にしたら良いんじゃない?と思った一品です。

いつものさつま芋に飽きたらどうぞ。おやつにもおかずにも。オリーブオイルでヘルシー炒め。
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材料

  • さつまいも 1本
  • シナモンシュガー お好みで
  • オリーブオイル 大さじ5~6
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作り方

  1. 1

     さつま芋を1cm幅に切って、水に5分さらす。

    • さつまいものシナモンシュガー作り方1写真
  2. 2

     耐熱容器に入れて、5分加熱。ほぼ芯までやわらかくなればOK。

    • さつまいものシナモンシュガー作り方2写真
  3. 3

     周りがカリッとするように、多めのオリーブオイル(大さじ5~6程度)で炒める。

    • さつまいものシナモンシュガー作り方3写真
  4. 4

     シナモンシュガーをお好みで振りかけてざっと混ぜます。

    • さつまいものシナモンシュガー作り方4写真
  5. 5

     はい、完成。

    • さつまいものシナモンシュガー作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルで炒めあげるので、サラダオイルよりは体にいいかも?と言い聞かせましょう。
シナモンシュガーは振るだけなので、ちょっとパサツキが気になる場合は、大学芋風にシナモンシュガーを水で煮詰めてシロップ状にして絡めたらいいとおもいます。

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おやだまま
おやだまま @cook_40038612
2011/11/08 13:30に公開
毎日献立に悩まされています。いつも生協さんの温めるだけおかずだけじゃ飽きちゃうし、安くておいしい献立を捜し求めています。
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さつま芋

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