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材料これだけ!さつまいものきんぴら
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材料これだけ!さつまいものきんぴら-レシピのメイン写真

材料これだけ!さつまいものきんぴら

てつしゃん
てつしゃん @cook_40101721

バターの香りとおしょうゆのしょっぱさがさつまいもの甘さを引き立てます。ささっと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
おいしいさつまいもを手早く調理したくてきんぴらにしました。
バターとおしょうゆの香りの中にさつまいもの甘さが引き立ちます。

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バターの香りとおしょうゆのしょっぱさがさつまいもの甘さを引き立てます。ささっと作れる一品です。
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バターとおしょうゆの香りの中にさつまいもの甘さが引き立ちます。

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バターとおしょうゆの香りの中にさつまいもの甘さが引き立ちます。

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材料

2人分
  • さつまいも 中 1本
  • 砂糖 ティースプーン 1
  • バター 小さじ 1
  • しょうゆ 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを皮付きのまま洗い、拍子木切りにする。
    水にさらしてあくをとる。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、薄く油(分量外)を引く。
    全体に熱が通るように、ゆっくり炒める。

    • 材料これだけ!さつまいものきんぴら作り方2写真
  3. 3

    熱が通ったら砂糖をまぶすように振り掛ける。
    熱で砂糖が溶けてさつまいもに絡まったら、バターを加える。

  4. 4

    火を止めて、しょうゆを回しかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもに熱が通りやすいように、ゆっくり炒めるのがコツです。また、大人用に七味を振り掛けるとまた違った風味が楽しめます。

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てつしゃん
てつしゃん @cook_40101721
2008/11/09 02:32に公開
美味しい、簡単、早いお料理が大好き!高校卒業後一人暮らしを始めてから念願の自炊生活が始まりましたが、その年月、ゆうに20年を超えてしまいました。主婦暦は10数年ってとこです。おもてなしも大好きなのですが、最近はホームパーティーしてないなぁ。
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 バター

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