キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ

キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ

P・okan @cook_40046164

安くてボリュームたっぷりな
豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
キノコが安かったので豆腐と一緒に
ヘルシーメニューにしてみました。

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豆腐料理です。
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材料

４人分

木綿豆腐２丁
小麦粉適宜
シメジ１パック
エノキ１/２パック
水菜適宜
☆醤油８０ｃｃ
☆みりん８０ｃｃ
☆酒８０ｃｃ
☆砂糖大１と１/２
☆豆板醤大１
サラダ油適宜

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作り方

1

豆腐はレンジで加熱して水切りする。
2

２～３ｃｍ角のさいころ型に切り、小麦粉を表面にまぶす。
3
フライパンにサラダ油をたっぷりひいて２の表面をこんがり焼く。
4

３に☆の調味料を入れて豆腐によくまぶす。
5

４にシメジとエノキを入れてさっと混ぜ、蓋をして余熱で加熱。
6

盛りつけるときに水菜も混ぜて豆腐の上に乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

・豆板醤、砂糖はお好みで量を加減して下さい。

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P・okan @cook_40046164

2010/06/03 05:45に公開

食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ水菜えのきシメジ酒もめん豆腐小麦粉

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