じゃがいもは千切りにし、水につける。
軽く下茹でする。

ﾊﾟｽﾀを茹でる。
表示の時間より２～３分早めにあげる。
ﾊﾞﾀｰをとかしたﾌﾗｲﾊﾟﾝでじゃがいもを炒める。

豆乳・ｺﾝｿﾒ・ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れ、沸騰後、明太子・ﾊﾟｽﾀを入れる。
最後に生クリーム・塩コショウで仕上げ。