ＨＢ使用☆ちょっと中華風丸パン

Name: ＨＢ使用☆ちょっと中華風丸パン
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 最強力粉（ｽｰﾊﾟｰｷﾝｸﾞ）使用 130g; 国産強力粉（春よ恋）使用 100g; 玄米粉 20g; てんさい糖 7g; 塩・こしょう 小1; 黒こしょう 適量; ごま油 7g; 干し海老 7g; 油揚げ 1/2枚; 万能ねぎ 2本; オイスターソース 小1; 水 180㏄; ドライイースト 4g

☆むさし☆ @cook_40081894

中華風調味料入りで食欲がUP♪ランチ☆にいかがですか？
このレシピの生い立ち
そのままでも食べられ、ちょっと面白いパン♪を作りたくて、以前見た本を参考に自分好みにアレンジしました♪

ＨＢ使用☆ちょっと中華風丸パン

☆むさし☆ @cook_40081894

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材料

8個分

最強力粉（ｽｰﾊﾟｰｷﾝｸﾞ）使用 130g
国産強力粉（春よ恋）使用 100g
玄米粉 20g
てんさい糖 7g
塩・こしょう小1
黒こしょう適量
ごま油 7g
☆具材
干し海老 7g
油揚げ 1/2枚
万能ねぎ 2本
★液類
オイスターソース小1
水 180㏄
ドライイースト 4g

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作り方

1

☆印の油揚げは、油抜きし7〜8㎜の角切りにし干し海老と共にﾌﾗｲﾊﾟﾝで香が出るまで炒め、万能ねぎは小口切りに。
2

★印の液類はHB付属の計量ｶｯﾌﾟに合わせ混ぜる。釜の中に全ての材料を入れ1次発酵までする。
3

ガス抜き後、8等分して丸め固く絞った濡れﾌｷﾝをかけ、15分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑをとる。
4

丸め直し2次発酵させる。
5

180度に予熱したオーブンで15分位焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

粉類は、全て強力粉でもokです。焼き時間、使われているオーブンで調節お願いします。好みで、スパイシーな仕上がりになっています。こしょうの調節も好みに合わせてみて下さい。

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つくれぽ

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☆むさし☆ @cook_40081894

2010/06/01 05:06に公開

初めまして(*^_^*)むさし☆本名、舞と言います♡むさしのネームは、家族のウサギくんカラ♡ピーターラビットのモデルのネザーランドワーフの男の子（家ではお爺ちゃん)の名前から…お料理、パン作り大好きです。それにマラソン＆編み物好き人間です♡クックでの出会いめっちゃ大切＆宝物です♡皆様の素敵レシピ作れる事幸せです♡未熟なあたしですが末永くよろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

パン米粉最強力粉こねぎ油揚げ

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