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そら豆の天ぷら
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そら豆の天ぷら-レシピのメイン写真

そら豆の天ぷら

スマートキッチン
スマートキッチン @cook_40086245

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ホクホクのそら豆がとっても美味!
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この季節、母がよく作ってくれました。
ホクホクのそら豆!我が家の定番です。

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材料

  • そら豆 一袋
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    そら豆はさやから出して、薄皮も取る。

  2. 2

    薄力粉・塩・酒に水少々を加えて衣を作る。

  3. 3

    そら豆に薄力粉少々をまぶしてから衣をつけて揚げる。

コツ・ポイント

衣の水加減はお好みで。
卵と片栗粉を加えると、また違った味わいになります。

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スマートキッチン
スマートキッチン @cook_40086245
2010/05/26 22:19に公開
おいしく食べて、きれいになりたい!愛情いっぱい手作り派ママのスマートキッチンです。ベジタリアンの留学生のホームステイを受け入れたことがきっかけで、野菜料理を多く取り入れるようになりました。体にも心にもやさしい野菜いっぱいのレシピを集めたいと思っています。
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このレシピのキーワード

天ぷら そらまめ 薄力粉 酒

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