あるものだけで餡かけ丼

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あるものだけで餡かけ丼

ももまりんご @cook_40065701

ある野菜だけで作る餡かけ丼
これが結構おいしかったり

このレシピの生い立ち
ご飯作るのがもう嫌だった（面倒で）
でも、野菜を切ると出る野菜くず・・・
これも処理しないとな～
って時に思いつくレシピ蕪編

ある野菜だけで作る餡かけ丼
これが結構おいしかったり

このレシピの生い立ち
ご飯作るのがもう嫌だった（面倒で）
でも、野菜を切ると出る野菜くず・・・
これも処理しないとな～
って時に思いつくレシピ蕪編

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ももまりんご @cook_40065701

ある野菜だけで作る餡かけ丼
これが結構おいしかったり

このレシピの生い立ち
ご飯作るのがもう嫌だった（面倒で）
でも、野菜を切ると出る野菜くず・・・
これも処理しないとな～
って時に思いつくレシピ蕪編

ある野菜だけで作る餡かけ丼
これが結構おいしかったり

このレシピの生い立ち
ご飯作るのがもう嫌だった（面倒で）
でも、野菜を切ると出る野菜くず・・・
これも処理しないとな～
って時に思いつくレシピ蕪編

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材料

2人分

ごはん 1.5合
蕪の葉 3株分
残り物野菜（今回）
もやし 1/2袋
パプリカ 1/2
たまねぎ 1/4
豚肉（今回は小間） 260ｇ
片栗粉適量
塩コショウ適量
水溶き片栗粉適量
★
鶏ガラスープ大1.5
水 400ｃｃ
オイスターソース大1
醤油大1
酒大1
みりん小1

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作り方

1

蕪の葉を微塵切りにしたっぷりなお湯でゆで、笊でこしたら、炊飯器に洗ったご飯と入れ水を入れる（メモリ）
2

フライパンに、塩コショウと酢で揉んだ肉を片栗粉をまぶして入れよく焼き、火が通ったら別のさらにのけておき野菜を入れる
3

野菜をいためたら、肉を戻し水を入れ★以下の調味料を入れ、沸騰させる。
4

具に火が通ったら、水溶き片栗粉で好みの固さにとじて、1で炊き上がったごはんにかける

コツ・ポイント

野菜くずばっかりで何を作っていいかわからないときにオススメ
中華丼じゃないけど
なんだかモリモリ食べれる品物です。

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ももまりんご @cook_40065701

2008/10/31 06:43に公開

同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ

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このレシピのキーワード

丼あんかけかぶ豚肉もやし片栗粉パプリカこま肉酒玉ねぎご飯

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