ファイトケミカルとは野菜と果物に含まれる植物化学機能成分のことです。その中には抗酸化作用、免疫力増強作用、抗ガン作用が多く含まれています。ファイトケミカルは野菜、果物の細胞膜の中にあります。スープにして摂ると全部丸ごと摂れます。私はオリジナルの「のり子スープ」を創作しました。酵素は生の野菜から摂れます。私は野菜や果物に含まれるファイトケミカルの普及に努めています。