小松菜・玉子･シラスの和え物
大魔女 @cook_40038036
☆平成２３年１月８日話題入り感謝！
小松菜が苦手の主人がこれなら食べる。
このレシピの生い立ち
はなまるで放送していたものを香り高い和え物に工夫。
ひと手間かけることで一段と美味しく食べることが出来ます。
小松菜・玉子･シラスの和え物
☆平成２３年１月８日話題入り感謝！
小松菜が苦手の主人がこれなら食べる。
このレシピの生い立ち
はなまるで放送していたものを香り高い和え物に工夫。
ひと手間かけることで一段と美味しく食べることが出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はさっと茹で水に取り、水気を絞ってから３～４㌢長さに切る。玉子は溶きほぐしてからみりんを加えて炒り玉子を作り冷やす
- 2
玉子が冷えたら、小松菜としらすと混ぜ合わせておく。
白胡麻はフライパンでからっと炒って、ペーパーに乗せて冷ます。 -
- 3
海苔はガスの直火で炙り、香りが出てきてパリっとしたらビニール袋に入れ手でもみほぐしておく。こうすると更に香ばしくなります
-
- 4
食べる直前に２の小松菜に麺つゆ、白胡麻、鰹節、海苔の順番にかける。
-
- 5
食べる時は全体を良く混ぜ合わせる。
-
- 6
平成２３年１月８日話題入りしました。ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
はなまるレシピを大魔女流にアレンジしました(^o^)丿
海苔と胡麻は香りよく下ごしらえをしておく
海苔は必ず！炙ってくださいね～
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