サラダ油大さじ2、酢小さじ2、カレー粉小さじ1/2、塩、こしょう各少々を合わせてドレッシングを作ります。

マカロニをゆで、ざるに上げて水気を切ります。熱いうちに、ドレッシングの半量を入れたボウルに移し、混ぜて冷まします。

きゅうりは薄切りにして、塩少々をふって、しんなりしたら水でさっと洗い、水気を絞ります。

玉ねぎは薄いスライスにし、水にしばらくさらして水気を絞ります。
トマトは角切りにします。プチトマトの時は半分に切ります。

ハムは5mm幅の千切りにします（お好みでシーチキン缶でもOK）。

マカロニのボウルに材料をすべて加え、残りのドレッシングを足して混ぜ合わせます。

お皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らします。