ベーコン・エクスプロージョン 改
アメリカで話題になった「Bacon Explosion」をヘルシーに改良してみました。野菜たっぷりミートローフ風です♪
このレシピの生い立ち
2009年のスーパーボールの時期にアメリカで話題になった「Bacon Explosion」。オリジナルのレシピで作ると、何と１本5000kcal、脂肪500gと心臓に悪いことこの上ない！そこで、低カロリーなミーロローフ風に改良してみました♪
ベーコン・エクスプロージョン 改
アメリカで話題になった「Bacon Explosion」をヘルシーに改良してみました。野菜たっぷりミートローフ風です♪
このレシピの生い立ち
2009年のスーパーボールの時期にアメリカで話題になった「Bacon Explosion」。オリジナルのレシピで作ると、何と１本5000kcal、脂肪500gと心臓に悪いことこの上ない！そこで、低カロリーなミーロローフ風に改良してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：
豆腐をレンジで５分ほど加熱し、まな板などで押しをして水切りしておく。 - 2
下準備：
玉ねぎをみじん切り、ピーマンを細切り、人参を短冊切りにしておく。卵はゆで卵にし、殻をむいておく。 - 3
下準備：
玉ねぎをボウルに入れ、レンジで５分ほど加熱して冷ましておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。 - 4
ひき肉と豆腐を混ぜ、指で豆腐を潰しながら、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 5
玉ねぎを加え、軽く塩こしょうをして更に混ぜる。
- 6
５㎝ほどの厚みに四角く広げ、パルメジャンチーズと黒こしょうをまぶす。
- 7
野菜とゆで卵を中央に並べて包んで筒状の塊にし、両端を包み込む。
- 8
ベーコンを格子状に編み込み、⑦の挽き肉の塊を包み込む。
- 9
巻き終わりを下にして、アルミホイルに乗せ、バーベキューソースを全体に塗る。
- 10
アルミホイルで包み込み、オーブンで約１時間焼く。
(★塊の中心の温度が75℃に達したら出来上がり)
コツ・ポイント
オリジナルのレシピは・・・
・ターキーベーコン → 普通のベーコン
・牛の挽き肉と豆腐の組み合わせ → イタリアンソーセージ
・卵や野菜 → ベーコンビッツとチェダーチーズ
と、何とも高カロリー Σ(￣ロ￣lll
つくれぽ
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