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そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)
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そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)-レシピのメイン写真

そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

絶品です
このレシピの生い立ち
旬ですね。今までの経験から考えて、これは絶対いける、旨いはずと自信をもってつくりました。
当然結果はOK

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そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

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旬ですね。今までの経験から考えて、これは絶対いける、旨いはずと自信をもってつくりました。
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材料

1人前
  • そら豆 店頭で1袋
  • チキンスープ 200cc
  • ゼリス みみかき2杯
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作り方

  1. 1

    そら豆はさやからはずします

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方1写真
  2. 2

    塩茹でします

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方2写真
  3. 3

    薄皮を剥いておきます

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方3写真
  4. 4

    ミキサーにセットします

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方4写真
  5. 5

    チキンスープ(マギーブイヨン)をつくって、ミキサーにいれてそら豆とマッシュします

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方5写真
  6. 6

    攪拌後のそら豆を鍋に戻し、(ゼリス+若干のお湯)で戻したゼリー液と混ぜて軽く加熱します

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方6写真
  7. 7

    タッパーにいれて一晩冷蔵庫で冷やします

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方7写真
  8. 8

    翌日、いただきます。

    • そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)作り方8写真

コツ・ポイント

マギーのチキンブイヨンの塩味だけで味付けしています。これで十分、そら豆の風味が季節を感じさせてくれます。ぜひお試しを

ゼリーはゆるめが正解です

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2010/05/26 12:31に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 そらまめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18037608
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