そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)

俺と美代子 @cook_40037444
絶品です
このレシピの生い立ち
旬ですね。今までの経験から考えて、これは絶対いける、旨いはずと自信をもってつくりました。
当然結果はOK
そらまめの冷しスープ(我ながら自信作)
絶品です
このレシピの生い立ち
旬ですね。今までの経験から考えて、これは絶対いける、旨いはずと自信をもってつくりました。
当然結果はOK
作り方
- 1
そら豆はさやからはずします
- 2
塩茹でします
- 3
薄皮を剥いておきます
- 4
ミキサーにセットします
- 5
チキンスープ(マギーブイヨン)をつくって、ミキサーにいれてそら豆とマッシュします
- 6
攪拌後のそら豆を鍋に戻し、(ゼリス+若干のお湯)で戻したゼリー液と混ぜて軽く加熱します
- 7
タッパーにいれて一晩冷蔵庫で冷やします
- 8
翌日、いただきます。
コツ・ポイント
マギーのチキンブイヨンの塩味だけで味付けしています。これで十分、そら豆の風味が季節を感じさせてくれます。ぜひお試しを
ゼリーはゆるめが正解です
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