下準備
小さな耐熱容器に＊の水とゼラチンを入れ、ゼラチンが水となじんだら、レンジで２０秒チンして溶かす。

小鍋に牛乳とほうじ茶葉をいれて火にかけ、フツフツとしたら砂糖とゼラチンを入れて混ぜ合わせ、火を止める。

茶漉しでこしながら別のボウルに移す。

粗熱が取れたら、生クリームを入れて混ぜ合わせる。

お好みの容器に注いで、冷蔵庫で２～３時間冷やす。