水で戻したきくらげ、豚肉、にんじん、たけのこを食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油をしき、　１　を炒めます。

★の材料を混ぜておきます。

２に火が通ったら、３の調味料を加えます。

調味料がグツグツしたら、溶き卵を加えほぐし、半熟くらいで火を止めます。