米粉で黒ゴママフィン(卵なし・蒸し)
卵アレルギーの子供のためにつくる朝食マフィン。黒ゴマバージョンです
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いつもの朝食用マフィンです。
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いつもの朝食用マフィンです。
aをバーミックスまたはミキサーにいれてよく撹拌する。
bのボウルに1.をいれてよく混ぜる。固さをみて生地が重いようなら()の大さじ1の豆乳を加えて調節する。
シリコン型にいれて蒸し蒸篭で強火で8分蒸す。
そのまま蒸篭にいれたまま冷まして冷めてから型から出す。
この時期、今日食べる分以外は1個ずつラップにくるんで冷凍。レンジでチン(3個で3分強くらい)して食べてくださいね。
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