絹さやは筋をとり洗っておく。

フライパンにサラダ油を適量入れ、中火でひき肉を炒める。

火が通ったら、生姜のせん切りと①の合わせ調味料を加える。

煮立ったら、絹さやを入れ強火にし、混ぜながら2分くらい煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつける。