カリフラワーの房を約10gづつ切り分ける。
玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、玉ねぎ、生姜を入れて中火で炒める

玉ねぎが透明になったらカリフラワー、酒、塩、カレー粉、クミンパウダー、チリパウダーを入れてサッと混ぜる

弱火にして蓋をし、約15分間蒸し焼きにする。
※焦げ付かないように途中１～２回混ぜること☆

カリフラワーに竹串をさして、すっと刺されば完成！！