糸引きモッツァレラのトマトパスタ
糸引きモッツァレラとトマトが美味しいパスタ！簡単に本格的な味に☆
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが手に入ったので
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ベーコン、モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。茄子は塩少々入れた水に漬けておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を入れて麺を茹でる。（規定時間）
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ベーコン、茄子を炒める。
- 4
３にトマトソースとコンソメを入れて煮たてる。煮立ったら、モッツァレラチーズを２／３入れて、ザックリ混ぜる。
- 5
４に茹で上がった麺を入れて混ぜる。お皿に盛り、残りのモッツァレラチーズを乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
モッツァレラチーズを入れたら手早く混ぜ合わせます。バジルなどを乗せると色合いがきれいになります。
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