☆トマトをまとった☆イタリアンチキン☆
エクセラレート @cook_40109963
基本のトマトソース（作り置き用）ＩＤ18042217の活用レシピです。胸肉とは思えない柔らかさ❤Xmasにもおススメ❤
このレシピの生い立ち
じいじのトマトソース活用レシピ
☆トマトをまとった☆イタリアンチキン☆
基本のトマトソース（作り置き用）ＩＤ18042217の活用レシピです。胸肉とは思えない柔らかさ❤Xmasにもおススメ❤
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じいじのトマトソース活用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋（フライパン）にこぼれない程度にたっぷり水を入れます。そこへ酒と塩と酢を加えて煮立たせます。
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- 2
そこへ胸肉を加えて再び煮立てます。
（写真は２枚分です） -
- 3
沸騰したらあくを取ります。そして火を止めてふたをします。ふたをしたまま完全に冷めるまで放置、中までじっくり火を通します。
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- 4
冷めたら切り分けます。中まで火がちゃんと通っています。
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- 5
お皿に盛りつけて、トマトソースをかけて出来上がり。お好みでパセリをかけてもＧＯＯＤ．
-
- 6
※たっぷりのお湯で鶏胸肉を茹でて下さい。湯の量が少ないと、半生になってしまいます。気を付けて下さい。
コツ・ポイント
鶏肉をぐらぐら煮ないで下さい。固くなってしまいます。火を止めてじっくり火を通すので、ふたも必ずすぐにして下さい。（ふたがないと早く冷めて、半生になってしまいます。）
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