じゃがいもは皮をむいて半分に切り、耐熱容器に入れてレンジでやわらかくなるまで加熱します。または、鍋でゆでます。

じゃがいも1個に薄切り肉を1枚巻きます。

フライパンを熱し、２を巻き終わりが下にくるように焼きます。裏返してまた焼きます。

水、調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮込みます。