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なすの素揚げ~中華風~
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なすの素揚げ~中華風~-レシピのメイン写真

なすの素揚げ~中華風~

もりみんご
もりみんご @cook_40117025

素揚げナスを和えるだけ!!
このレシピの生い立ち
知人から習ったカンタンレシピの覚え書き。簡単でご飯のおかずにピッタリの一品です。

素揚げナスを和えるだけ!!
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知人から習ったカンタンレシピの覚え書き。簡単でご飯のおかずにピッタリの一品です。

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なすの素揚げ~中華風~

もりみんご
もりみんご @cook_40117025

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知人から習ったカンタンレシピの覚え書き。簡単でご飯のおかずにピッタリの一品です。

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材料

3~4人分
  • なす 4~5本
  • ☆ゴマ油 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2~3
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 1片
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作り方

  1. 1

    なすは縦に細長く切る。(大体、1本を6等分くらいに)

  2. 2

    ニンニク・ショウガはすりおろす

  3. 3

    2と☆を大きめのボールに混ぜ合わせる

  4. 4

    切ったなすを素揚げ(油は分量外)する

  5. 5

    素揚げしたなすは3のボールの中に入れて和える

コツ・ポイント

1.醤油の分量はお好みで変えて下さい。ご飯に合せるなら大さじ3がオススメ。
2.ニンニクとショウガはチューブでも代用可能。

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もりみんご
もりみんご @cook_40117025
2011/11/15 11:26に公開
料理初心者です。自分が食べて美味しいのはもちろん!旦那に喜んでもらえる料理を作りたい!!
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このレシピのキーワード

素揚げ なす にんにく 酒 しょうが

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