
なすの素揚げ~中華風~
素揚げナスを和えるだけ!!
このレシピの生い立ち
知人から習ったカンタンレシピの覚え書き。簡単でご飯のおかずにピッタリの一品です。
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なすは縦に細長く切る。(大体、1本を6等分くらいに)
ニンニク・ショウガはすりおろす
2と☆を大きめのボールに混ぜ合わせる
切ったなすを素揚げ(油は分量外)する
素揚げしたなすは3のボールの中に入れて和える
1.醤油の分量はお好みで変えて下さい。ご飯に合せるなら大さじ3がオススメ。
2.ニンニクとショウガはチューブでも代用可能。
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