大根は小さくサイコロ切り、ねぎは小口切り、冷ごはんは冷凍ならレンジで温めておく。

鍋にごま油を入れて大根を炒める。軽く塩コショウをふる。（今回、彩りに薄切りの人参も入れました。）

お湯をいれて、大根が好みのやわらかさまで煮立たせる。（水からでもいいです。）小口ねぎも８割くらい入れる。

火を弱めて、かつおだしを入れて、とけたらごはんをほぐしながら入れる。塩こしょうと醤油で味をととのえる。

のりをちぎりながら入れる。
ふやけたら火を止めて、器に盛る。
残りのねぎと大葉を乗せてできあがり。