カブの葉をみじん切りにし、熱湯にサッとくぐらせ冷まします。

カブをスライサーで薄くスライスしたら
生ハムと交互になるように重ねて30分程ねかします。

カブがしんなりしたらオリーブオイルと
カブの葉を入れて
軽く混ぜ合わせて
出来上がりです。