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圧力鍋で♪さんまとごぼうのはちみつ梅煮
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圧力鍋で♪さんまとごぼうのはちみつ梅煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で♪さんまとごぼうのはちみつ梅煮

menako
menako @cook_40060962

さんまの旨みがごぼうに染みてこりゃうまい♡
このレシピの生い立ち
旬のさんまと大好きな梅を煮込んでみました♡

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材料

2人分
  • さんま 2尾
  • ごぼう 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 梅干し 中3個
  • 生姜 1かけ
  • ☆調味料
  • 水 100ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水につけてアク抜きをする。

    玉ねぎは2等分に切る。

  2. 2

    さんまの頭と尾を切り落とし3等分にしはらわたを指で押しだしてとりのぞく。
    キッチンペーパーで水気をとる。

    • 圧力鍋で♪さんまとごぼうのはちみつ梅煮作り方2写真
  3. 3

    梅干しの種を取り除き、生姜を千切りにする。

    ☆調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    圧力鍋にさんま・ごぼう・玉ねぎ・梅干し・しょうがを入れ、調味料を加える。

    • 圧力鍋で♪さんまとごぼうのはちみつ梅煮作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋の蓋をして加圧20分後、蓋が開けられるまで自然放置。

  6. 6

    蓋を開けて、煮汁を煮詰めたら完成♡

コツ・ポイント

お手持ちの圧力鍋に合わせて加圧時間は調整して下さい。
私はティファール4L使用です☆

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menako
menako @cook_40060962
2011/11/14 01:44に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と1歳の娘ちゃんと3人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう はちみつ さんま 梅ぼし 酒 玉ねぎ しょうが

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