じゃがいもは皮を剥き、厚めの薄切りにして水にさらす。

たらこは薄皮を取ってほぐし、マヨネーズを合わせておく。

フライパンで１を焼き、透明になったら塩・胡椒を振る。

ジップロックや絞り袋など、厚めのビニール袋に２をいれて先っぽを少し切り、皿に盛った３にかける。

さいの目に切ったトマト、もしくは半分に切ったミニトマトをのせ、あればハーブを飾って出来上がり。