詰め物をしたラム・子羊の骨なしもも肉
ザ・ミートガイ @cook_40122058
ホームパーティーにピッタリ！
ラム特有の臭みもなく、みんなに愛される１品になること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
クリスマス、ホームパーティーにぴったりの１品。
詰め物をしたラム・子羊の骨なしもも肉
ホームパーティーにピッタリ！
ラム特有の臭みもなく、みんなに愛される１品になること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
クリスマス、ホームパーティーにぴったりの１品。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブを小さく刻みます。
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- 2
フェタチーズを小さくカットします。(後でぼろぼろにするので大雑把でOKです。)
-
- 3
ボールにカットしたオリーブとフェタチーズ、オールマイティースパイス、オリーブオイルの順に入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 4
ラムのもも肉を切り開きます。
-
- 5
開いたお肉の上に、3.を塗り広げます。
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- 6
お肉を巻きずしの要領で巻き、タコ糸で数か所結びます。
-
- 7
長辺もタコ糸で結びます。
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- 8
オリーブオイルとオールマイティースパイスでコーティングします。
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- 9
いよいよオーブンで焼きましょう！
210℃で1時間～約2時間ローストします。
焼き上がりの目安は中心の温度が55℃以上。 - 10
中心部分の温度が55℃以上になったら、オーブンから取り出してアルミホイルで包み約10分寝かせます。
-
- 11
完成！！
タコ糸をカットして、お皿に切り分けましょう！
大人7人でも十分な量が出来上がります★ -
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間については、オーブンの仕様・サイズ・設定温度になるまでの時間等によって大幅に異なりますので、肉用温度計で中の温度を確認してください。
つくれぽ
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