混ぜるだけ☺︎へこまないガトーショコラ
ひまわり @cook_40061604
メレンゲ不要、生クリームなしの濃厚ガトーショコラ。
どーにかへこまないガトーショコラを作れないものかと研究しました。メレンゲがめんどくさくて混ぜるだけのレシピです。
時間を調節すれば、フォンダショコラにもなります。
混ぜるだけ☺︎へこまないガトーショコラ
メレンゲ不要、生クリームなしの濃厚ガトーショコラ。
どーにかへこまないガトーショコラを作れないものかと研究しました。メレンゲがめんどくさくて混ぜるだけのレシピです。
時間を調節すれば、フォンダショコラにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと割ったチョコをレンジでチン。６００Ｗで約１分。
オーブンを１７０度で余熱。
型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
ボールに卵を割り混ぜ、砂糖を２～３回にわけて加える。
白くなるまで混ぜなくても、泡っぽくなる程度でｏｋ。 - 3
②にココアと薄力粉をふるいながら加える。
- 4
③に①の溶かしたチョコとバターを加えてよく混ぜる。
混ぜたら型に流し込む。 - 5
型に流しいれたら、空気をぬく。
(３センチぐらいの高さからポンポン落とすような感じ) - 6
１７０度のオーブンで３５分～焼く。
粗熱がとれたら型からぬく。
お好みで粉砂糖をかけると綺麗です。 - 7
焼き時間を〜３０分ぐらいにすると、真ん中がとろーりフォンダショコラ風になります。
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって違うので、つまようじなどで確認しながら調節してください。
ただ普通に混ぜていくだけの簡単シンプルな作り方です。
何回も挑戦してやっとできたガトーショコラです。
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