スパイシー♫大人のカレークリームパスタ
話題入り感謝♫
【レシピコンテスト受賞♫2009/09/07】
スパイシー感がハマる!
このレシピの生い立ち
実験的に作ったパスタです
作り方
- 1
【下準備】
にんにくを潰して芯を取り、ベーコンを1cm幅、玉ねぎを薄切りにする。 - 2
【ソース作り】
☆を弱火で加熱する。にんにくの香りがオイルに移ったら取り出す。 - 3
【ソース作り2】
2にベーコンを入れて脂が出るまで弱火でじっくり炒める。脂を出し切ったら玉ねぎを加えて炒める。 - 4
【ソース作り3】
3にカレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。一旦火から下ろし、牛乳を加えて馴染ませる。 - 5
スパゲッティを茹で始める。
- 6
【ソース作り4】
4を温め直し、弱火で軽く煮詰めていく。煮詰めたらコンソメで味を調える。 - 7
【仕上げ】
5に表示時間より1分早めに茹で上げたスパゲッティを加えて、ソースとよく絡める。 - 8
【仕上げ2】
器に盛って、黒胡椒を振りかけたら完成。
コツ・ポイント
①にんにくを焦がさない
②ベーコンの脂が出るまでじっくりと炒める
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