海辺のB&Bのパンプディング

3時のBARATIE
3時のBARATIE @cook_40086770

ちょっと一手間加えるだけでとっても美味しくなります♪ CAの海辺のB&Bに泊まった時、オーナーさんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
もう10年以上も前のことですが、車でCA縦断旅行をした時、海辺のB&B (Bed and Breakfast)に泊まったのですが、このオーナーさんに教えて頂いた、ちょっと一手間加えた美味しいプディングです。

海辺のB&Bのパンプディング

ちょっと一手間加えるだけでとっても美味しくなります♪ CAの海辺のB&Bに泊まった時、オーナーさんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
もう10年以上も前のことですが、車でCA縦断旅行をした時、海辺のB&B (Bed and Breakfast)に泊まったのですが、このオーナーさんに教えて頂いた、ちょっと一手間加えた美味しいプディングです。

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材料

パウンド型1個分
  1. 食パン 2~3枚
  2. バゲット 1/4本
  3. クリームチーズ 1/3箱 (約75g)
  4. レーズン 25g
  5. 4個
  6. 牛乳 1/2カップ (125cc)
  7. シロップ 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. シナモン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    下準備:
    オーブンを160℃に予熱しておく。

  2. 2

    パウンド型に1/3量のパンとバゲットを一口大に千切って混ぜながら敷き詰める。

  3. 3

    クリームチーズの半分量も手で飴玉ほどの大きさに千切ってパンの上に乗せていく。

  4. 4

    レーズンの半分量をパンとチーズの上にまぶす。

  5. 5

    ②~④の作業を繰り返す。

  6. 6

    残りのパンとバゲットを千切って敷き詰め、手で全体を軽く押さえて詰める。

  7. 7

    ボウルに卵、牛乳、シロップ、砂糖、シナモンを溶き⑥に少量ずつまんべんなくかける。

  8. 8

    オーブンで30~45分焼く。
    (★竹串を刺してタネがついて来なければ焼き上がり)

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アメリカ南西部に住んで18年。某コックさんとの出会い以来、料理が楽しくて仕方がない働く主婦です♪異国料理に触れ合う機会が多いので、レシピのバリエーションが豊富。でも、ワンパク2歳児の子育ての合間のお料理なので、最近は手抜きが多いかも…
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