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ヨーグルトを使ったシフォンケーキ
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ヨーグルトを使ったシフォンケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトを使ったシフォンケーキ

あっけちん
あっけちん @cook_40120709

朝食にもおすすめ。ふわふわしっとりで美味しいです。
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朝食にも食べたいのでヨーグルトを入れてみました

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あっけちん
あっけちん @cook_40120709

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材料

18cm型1台分
  • 卵黄 4個分
  • 卵白 6個分
  • 砂糖 120g
  • ヨーグルト 100g
  • 薄力粉 120g
  • バニラオイル 少々
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作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖の1/2を加えてあわ立てる。 白っぽくもったりしてきたら、ヨーグルトを加えて更にあわ立て、薄力粉を加え混ぜる

    • ヨーグルトを使ったシフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    残りの砂糖を卵白に加えてあわ立てる。
    しっかり角が立つくらいあわ立ててください。

    • ヨーグルトを使ったシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵黄のボールに卵白の1/3を加えてゴムベラで混ぜ、きれいに混ざったら卵白のボールに入れてよく混ぜる。

  4. 4

    オーブンを160度に予熱して、生地を型に流しいれて35分から40分焼く

    • ヨーグルトを使ったシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら逆さにして良く冷ます。

    • ヨーグルトを使ったシフォンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

卵黄と卵白を合わせる時はゆっくりではなく思いっきり混ぜると、卵白のふわふわが消えないです。

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あっけちん
あっけちん @cook_40120709
2010/06/02 13:18に公開
4人の子持ち主婦。
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このレシピのキーワード

薄力粉 ヨーグルト 卵白 卵黄

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