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湯むきトマトとお豆腐のサラダ
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湯むきトマトとお豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

湯むきトマトとお豆腐のサラダ

みのmama
みのmama @cook_40037061

湯むきトマトにしているので、小さいお子様にも食べやすいです♪

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小さい子でも食べやすいように

湯むきトマトにしているので、小さいお子様にも食べやすいです♪

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湯むきトマトとお豆腐のサラダ

みのmama
みのmama @cook_40037061

湯むきトマトにしているので、小さいお子様にも食べやすいです♪

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材料

2~3人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • ミニトマト 7~8個
  • いんげん 10本
  • すりごま 大匙1と1/2
  • ねり辛子 小匙1/2
  • マヨネーズ 大匙2と1/2
  • 酢 小匙1
  • 薄口醤油 小匙1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お豆腐は1時間ほど重石をのせてみずきりするか、レンジでチンして出た水をすて、食べやすい大きさにきる

  2. 2

    いんげんはかために分量外の塩でゆでる

  3. 3

    トマトはゆむきしてはんぶんにきる

  4. 4

    お皿におとうふ、いんげん、トマトをのせ、調味料類をよくまぜ、そのうえにかけて頂く

コツ・ポイント

いんげんは気持ちかためにゆであげると食感が楽しめますよ!!

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みのmama
みのmama @cook_40037061
2010/06/02 22:11に公開
スキューバダイビングのインストラクター、フードコーディネーターのお仕事をしながら、パパと3人の食いしん坊な3人の子供たちと生活しています☆島の食材をとりいれた、お料理、オヤツ、パンなどもご紹介できたら嬉しいです!宜しくお願いします!!
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このレシピのキーワード

サラダ いんげん ミニトマト もめん豆腐

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