にんじんはすりおろし、鍋にすりおろしたにんじん、はちみつ、レーズンを入れ、牛乳か水を材料にひたひたになるまで注ぐ。

１の鍋を火にかけ、中火または弱火で時々混ぜながら水分がなくなるくらいまで煮て、冷ましておく。（量がカップ１になるくらい）

オーブンを１８０度で予熱。ボールにマーガリンとサラダ油、砂糖をいれ、ゴムベラで白っぽくなるまですり混ぜる。

３のボールに溶き卵を３回に分けて入れ、入れるたびに良く混ぜる。

４のボールに２のにんじんを入れ、よく混ぜる。

粉類を一緒に振るいながら５のボールにに入れ、さっくりと、粉が残らない程度に混ぜる。

型に６をいれ、オーブンで１５分焼く。ケーキに竹串などをさしてみて、種がついてこなかったら出来上がり。