ｶﾗｽﾐを飾り用に何枚かｽﾗｲｽしてﾄｰｽﾀｰでかるく炙り、残りをすりおろしておく

ﾆﾝﾆｸをみじん切り、唐辛子も種をとり細かくする。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをいれ弱火で香りがでるまで炒める

ﾊﾟｽﾀを少しかためにゆで、ゆであがる1分前にﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れ一緒にゆでる

ゆであがったらﾌﾗｲﾊﾟﾝに水気をきって入れ、ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞも入れ最後にｶﾗｽﾐを入れて混ぜる

お皿に盛って飾り用ｶﾗｽﾐをのせて黒胡椒をふって出来上がり☆