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アボカドとトマトのホットサラダ
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アボカドとトマトのホットサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとトマトのホットサラダ

自炊でゴー
自炊でゴー @cook_40086953

健康的で美味しい熟れたアボカドとダイエット効果があると言われるトマトと爽やかなすだちの組み合わせ。
このレシピの生い立ち
まえからアボカドをメインにした料理を作りたいと思ってて、カプレーゼでインスパイアされてできました。だから敢えてサラダと命名。

健康的で美味しい熟れたアボカドとダイエット効果があると言われるトマトと爽やかなすだちの組み合わせ。
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アボカドとトマトのホットサラダ

自炊でゴー
自炊でゴー @cook_40086953

健康的で美味しい熟れたアボカドとダイエット効果があると言われるトマトと爽やかなすだちの組み合わせ。
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まえからアボカドをメインにした料理を作りたいと思ってて、カプレーゼでインスパイアされてできました。だから敢えてサラダと命名。

健康的で美味しい熟れたアボカドとダイエット効果があると言われるトマトと爽やかなすだちの組み合わせ。
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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • トマト 1個
  • クレージーソルト 小さじ1/2
  • レモン果汁 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。トマトは4分割し上下に半分にしておく。

  2. 2

    オリーブオイルでトマトを炒め、クレージーソルトで味付け。

    • アボカドとトマトのホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    トマトの皮が剥けかけてきたら、アボカドを投入して少し火を通す。

  4. 4

    食べるときに、すだち果汁で味をしめる。

    • アボカドとトマトのホットサラダ作り方4写真
  5. 5

    大きめに刻んだバジルを加えると更にグレードアップします。

コツ・ポイント

熟したアボカドを使うと写真のように崩れるので、見た目をきれいにしたければまだ固さの残っている状態のものがいいです。トマトの火の通し方はアボカドに合わせると良いです。固めに作る、崩れ気味に作る、どちらも美味しいです。

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自炊でゴー
自炊でゴー @cook_40086953
2011/11/08 00:13に公開
単身赴任は終了しましたので、夫婦で手抜きでも、それなりに美味しく、健康的で安あがりな料理づくりを目指してます。糖尿病を糖質制限食で完治させてしまった経験を生かした健康料理も提案したいと思ってます。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト アボカド

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