*農家の卯の花*

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

野菜たっぷりたしかな満足★
ってスニッカーズみたいなキャッチコピー付けちゃいたいぐらいな気分です。^^
このレシピの生い立ち
いつも実家の母が作っていた味を再現*

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いつも実家の母が作っていた味を再現*

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材料

1回分
  1. おから 100g
  2. 人参 1/2本
  3. 椎茸 2枚
  4. タマネギ 1/2個
  5. ネギ 1/2本
  6. こんにゃく 1/2枚
  7. 1個
  8. ごま 大さじ1
  9. ショウガ 1かけ
  10. 調味料
  11. 醤油 大さじ2
  12. みりん 大さじ2
  13. 砂糖 大さじ2
  14. カツオだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参、椎茸、タマネギ、こんにゃくは一口大にする。
    ショウガ、ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、①を全て炒める。
    油が回ったら水2cupと調味料をいれ、3分ほど煮る。

  3. 3

    ②におからを加えて炒め煮にし、最後に溶き卵を加えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

最後の卵が全体をまろやにしてくれます*

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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