＊農家の卯の花＊

Name: ＊農家の卯の花＊
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから １００g; 人参 １／２本; 椎茸 ２枚; タマネギ １／２個; ネギ １／２本; こんにゃく １／２枚; 卵 １個; ごま油 大さじ１; ショウガ １かけ; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ２; カツオだし 小さじ２

千尋＊ @chihiro_gohantime

野菜たっぷりたしかな満足★
ってスニッカーズみたいなキャッチコピー付けちゃいたいぐらいな気分です。＾＾
このレシピの生い立ち
いつも実家の母が作っていた味を再現＊

＊農家の卯の花＊

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

１回分

おから１００g
人参１／２本
椎茸２枚
タマネギ１／２個
ネギ１／２本
こんにゃく１／２枚
卵１個
ごま油大さじ１
ショウガ１かけ
調味料
醤油大さじ２
みりん大さじ２
砂糖大さじ２
カツオだし小さじ２

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作り方

1

人参、椎茸、タマネギ、こんにゃくは一口大にする。
ショウガ、ネギはみじん切りにする。
2

鍋にごま油を熱し、①を全て炒める。
油が回ったら水２cupと調味料をいれ、３分ほど煮る。
3

②におからを加えて炒め煮にし、最後に溶き卵を加えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

最後の卵が全体をまろやにしてくれます＊

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2011/11/08 05:28に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

ねぎおからしいたけにんじんこんにゃく卵玉ねぎしょうが

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