ピーマンと豚の味噌炒め♪
ピマーンの美味しい季節になってきました☆
安く、おいしく、簡単に！食卓にお届けです♪
アプリでひらく作り方
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ご家庭の冷蔵庫に常備してありませんか？？
材料これだけ！！簡単です☆
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☆の調味料をまぜて準備しておきます。
このときお味噌を溶かしておくと上手く仕上がります
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肉とピーマンを切ります。ゴロっとした仕上がりが好きなので乱切りですが、細切りもお勧めです。火の通りが早くなります。
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油を引き肉を炒める。肉の脂身により脂の量は調節してみて下さい。
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肉の色が変わってきたらピーマンを入れる。
柔らかめのピーマンがお好みの場合は早めに入れてください。 -
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火が通ったら☆の合わせ調味料を加えてさっと炒めます。
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調味料が全体になじみ、味噌のいい香りがしてきたら完成です♪
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今回はだし入りの味噌を使いましたが、普通の味噌でＯＫです。白味噌でもおいしく仕上がりました。
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こちら細切りバージョン☆
乱切りとの違いわかりますか？
炒め時間短縮になりました♪ -
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２０１０年７月２１日
話題入り☆
ありがとう♪
コツ・ポイント
炒める前に合わせ調味料を準備しておくことです。
味噌がだまのままだとなじみにくいのでよく溶かしましょう。
豚バラを使うとコッテリ。もりもり食べたいときにはお勧めです。
サラダ油でも充分おいしいですが、香りがポイントなのでぜひゴマ油で♪
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