さつまいもの表面を良く洗い、一口大に切る。

材料を全て入れ、強火にかけ、沸騰したら中弱火にし、汁気が半分になるまで煮詰める。

時々汁気を全体に絡める様に混ぜる。さつまいもに火が通り柔らかくなり、汁気が半分になってﾄﾛﾘとしたら出来上がり。