あく抜き済の板こんにゃくに、格子状の割れ目を包丁で入れていきます。

こんにゃくを立方体になるように切り、シリコンスチーマへ。醤油と水でこんにゃくが全部浸かるようにしてレンジで5分。下味です

その間にたまねぎをみじん切りしておきます。

こんにゃくの水分を切り、冷ましておきます。

バターでたまねぎを炒めます。味塩こしょうを振り、強火でさっとたまねぎがとろけるくらいまで。

こんにゃくを入れ、中火で炒め続けます。たまねぎが焦げ付き始めるまで、よく混ぜながら。

たまねぎとこんにゃくを分けてお皿に盛ります。

お好きな薬味を乗せて、出来上がり。味が薄すぎるかな？と思ったら焼き肉のたれがおすすめです。