その日にすぐできる簡単夏みかんジャム
yumitant @cook_40058691
庭に自生している夏みかん
毎年毎年、そんなに食べれないもんです
ご近所も夏みかん、いっぱいもってるし。
このレシピの生い立ち
庭の夏みかん消費のため
その日にすぐできる簡単夏みかんジャム
庭に自生している夏みかん
毎年毎年、そんなに食べれないもんです
ご近所も夏みかん、いっぱいもってるし。
このレシピの生い立ち
庭の夏みかん消費のため
アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーで皮を薄く適当に剥きます
皮を剥いて実を取り出します - 2
皮は１ｃｍ厚さくらいに切り刻みます
実は袋から出します
種は捨てます - 3
皮をゆでこぼしします
軽く絞っておきます
これをしないと苦いです
色が透き通った感じのきれいな色が目安です - 4
皮と実と砂糖を鍋に入れて蓋をして中火で煮込みます
-
- 5
煮込みすぎると苦味が出てきます
汁気は残して下さい 15分くらいですぐに出来ます
みかんの量で時間は変わります - 6
さらさらの汁気も冷えると固くなります
熱湯で炊いたガラス瓶に熱いうちに熱いジャムを入れると結構保存が利きます -
- 7
茹でこぼした汁は捨てずにさらしなどで濾して砂糖を（好みで）入れて冷まして保存します
氷水、炭酸で割るとジュースに！
コツ・ポイント
お湯を沸かしながら皮を刻みます
皮を茹でながら実を取ります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040569
