簡単 煮込みきのこハンバーグ
Ｒｉｎｚｅ @cook_40086981
短時間にできるのに本格的な味に・・・
３０分で簡単に煮込みハンバーグができました。肉汁がジューとでてきておいしいです
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、肉汁がジューとでてくるのが最高。
でもなかなか焼けているか確認をするうちにパサパサに・・・それを解決する方法を某テレビの料理番組で教えてくれました。ソースは自己流にアレンジ！！
簡単 煮込みきのこハンバーグ
短時間にできるのに本格的な味に・・・
３０分で簡単に煮込みハンバーグができました。肉汁がジューとでてきておいしいです
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、肉汁がジューとでてくるのが最高。
でもなかなか焼けているか確認をするうちにパサパサに・・・それを解決する方法を某テレビの料理番組で教えてくれました。ソースは自己流にアレンジ！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは荒みじんきりにし炒めず合挽肉と調味料とまぜる。しいたけの軸は微塵切りにしていっしょにいれる。
-
- 2
オリーブオイルを大１熱し、焦げ目が付くくらい焼く。焼けたら裏返ししいたけをおいて、ふたをして３ふんくらい焼く。
-
- 3
別鍋にきのこ類をいれて、白ワイン（または酒）大１をいれて軽く炒める。
-
- 4
市販のデミグラスソースを３にまぜて、ケチャップを２のハンバーグの鍋に入れる。
-
- 5
ふたをして７分くらい煮詰め、照りがでてきたら盛り付ける
-
コツ・ポイント
牛肉と豚肉の合挽５：５がポイント。肉汁がでてきます。上にのせるしいたけは、しいたけエキスがハンバーグにしみて、肉がぱさぱさしません。
ソースは市販ソースを自分流にアレンジ！！ひと手間でおいしくなりました。ケチャップがポイントかな？？
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