基本のバジルソース
ホーキー・ポーキー @cook_40105113
フレッシュなバジルの葉で作るバジルペーストです。
市販品より安くできます。保存は冷蔵庫で1週間、冷凍で1ヶ月ききます。
このレシピの生い立ち
ベランダガーデニングで採れたフレッシュバジルで作りました
基本のバジルソース
フレッシュなバジルの葉で作るバジルペーストです。
市販品より安くできます。保存は冷蔵庫で1週間、冷凍で1ヶ月ききます。
このレシピの生い立ち
ベランダガーデニングで採れたフレッシュバジルで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは葉だけつみ水気をしっかりとります。
-
- 2
フードプロセッサーに、松の実とにんにく1かけを入れてくだきます。
-
- 3
次にバジルを投入。ときどきゴムベラなどで混ぜながら、バジルがみじん切りになるように。
-
- 4
3にオリーブオイルとパルメザンチーズを入れ、更に攪拌してできあがりです。
- 5
清潔な空き瓶などに入れて保存しましょう。
-
- 6
我が家は、以前購入したバジルソースの瓶に入れたりしてます。
-
- 7
パスタ以外にも、白身の魚に塗ったり、写真のように電子レンジでチン☆したじゃがいもに和えたりして使えます
-
コツ・ポイント
■バジルの葉の水分はしっかりとりましょう。水気がついていると、水分が増えて傷みが早くなります
■アンチョビフィレを加えても～ d(^･^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040730
