オーブンは180℃に余熱し、型の内側にサラダ油をぬる。バターはやわらかくしておく。★を合わせておく(ふるわなくてもＯＫ)

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を入れて混ぜ、割りほぐした卵を加える。なめらかになるまで混ぜる。

【１】で合わせた粉を３回に分けて加え混ぜ、ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰとｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽを加え、やわらかめの生地に仕上げる。

型に流し入れトントンと叩き空気を抜き、180℃‐30分焼く。