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肉味噌の和風クリームパスタ
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肉味噌の和風クリームパスタ-レシピのメイン写真

肉味噌の和風クリームパスタ

okiruko
okiruko @cook_40102762

肉味噌がクリームと馴染んでまろやかになります☆意外と合う！と言われること間違いなし。ヘルシーでもりもり食べられます♪
このレシピの生い立ち
和風なパスタが作りたくて考えました。

肉味噌がクリームと馴染んでまろやかになります☆意外と合う！と言われること間違いなし。ヘルシーでもりもり食べられます♪
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okiruko
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材料

２人分
  • パスタ ２００g
  • キャベツ（ザク切り） １/８個
  • しめじ（ほぐす） 一株
  • ミンチ肉 １００～２００g
  • ●こうじ味噌（マルサンアイ） 大さじ１．５
  • ●ハチミツ 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • 牛乳・豆乳 各１００ml
  • にんにくチューブ 小さじ１
  • オリーブ油 大さじ１
  • バター 大さじ１
  • 大葉 ３枚
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で加熱し、香りが出てきたらミンチ肉を中火で炒める。

    • 肉味噌の和風クリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら●の調味料を入れ、肉味噌を作る。

    • 肉味噌の和風クリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    キャベツとしめじを入れ、しんなりするまで炒めたら、牛乳、豆乳を入れ、バターを入れ味を調える。

    • 肉味噌の和風クリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、絡めてお皿に盛り、刻んだ大葉を飾って出来上がり♪

    • 肉味噌の和風クリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツはお好みの硬さまで炒めてください。

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okiruko
okiruko @cook_40102762
2011/11/10 10:41に公開

このレシピのキーワード

パスタ 肉味噌 大葉 豆乳 ひき肉 シメジ キャベツ はちみつ バター 牛乳 酒

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